KAN MAN SPISE TANG? OG DRIKKE TANG-ØL ?


DEN 12. JULI:

Det er altid sjovt at prøve noget nyt. Det gjorde vi forleden dag. KLUB ODSHERRED havde inviteret os til et spændende arrangement om TANG.  Ja, du læste rigtigt. Indtil nu forbandt jeg tang med det ildelugtende, halvrådne, sorte stads, man af og til møder på stranden.  Og selvfølgelig også med de flotte tang-hustage på Læsø.  Det er de tage, der ligesom hænger med ”ørerne” og på en måde ser ud til at være lidt kede af det ☹  Men tang er – som så meget andet – minsandten også en dejlig spise.  Det prøvede vi – med stor fornøjelse.

En ny dansk start-up virksomhed i Nykøbing Sjælland hedder DANSK TANG.  Den besøgte vi. Først fik vi en fin forklaring om, hvad tang er for en størrelse. Om hvor mange forskellige slags, der findes – afhængig af stedet, vandets saltindhold, osv. Odsherred er ét af de allerbedste steder at høste tang. Hvorfor?  Fordi landskabet er omgivet af hele tre have og fjorde: Isefjorden, Kattegat og Sejerøbugten. Hver med deres form for tang.  Og så var det ned til den nærliggende Isefjord, på med vaderne og ud for at finde mindst 7 forskellige slags tang.  Nogle af os blev dog på land.  Der skulle jo nogen til at tage fotos af den brave indsats. Og så var der også det med vandstanden 😊  "

Arrangementet sluttede med, at vi spiste den herligste tang-mad og skyllede det hele ned med dejligt tang-øl.     Jeg skal hilse og sige, at det smagte godt !

 Man kalder i øvrigt også tang for "havets grønsager"!

Og så spørger I selvfølgelig, om der findes opskrifter?  Ja, det gør det i høj grad.

Gå ind på DANSK TANGs hjemmeside:   https://www.dansktang.dk   De har masser af spændende opskrifter.   Og hvis man søger på Google, så er der mange, mange flere.  Vil man søge også på de engelsk-sprogede opskrifter, så skal man naturligvis søge på det engelske ord for tang:  SEAWEED.

Tang-øl brygges i forskellige former af Herslev Bryggeri i Roskilde.

Og her i vort område kan man f.eks. købe alle herlighederne på Lokalkompagniet i Nykøbing Sjælland, en spændende butik m.v. på hovedgaden i byen. Se mere på: www.lokalkompagniet.dk

Go’ fornøjelse! 







Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

HUGUENOTTERNE - HVEM VAR OG ER DE ?

Image
Jeg vil i dag skrive om Huguenotterne, herunder deres tid i Danmark fra 1681.  De har ligesom kartoffeltyskerne på deres vis bidraget til det danske samfund i tidernes løb. I mine purunge dage skulle jeg engang sende et brev til en, der hed Deleuran. Jeg kendte ham ikke - og det navn havde jeg godt nok aldrig hørt om. Sådan nogen havde vi ikke hjemme i Himmerland. Men afsted skulle brevet. Jeg skrev navnet, som jeg troede, det stavedes: Dølørang.  Og ved I hvad? Brevet nåede frem. Men det var også lang tid før Post Nords tid ! Inden længe blev jeg belært om, at sådan stavede den gode mand altså  ikke  sit navn.  Han skrev sig Deleuran. Han nedstammede nemlig fra huguenotterne i Fredericia.  Og det ord blev altså  ikke  skrevet, som det udtales: hyggenåtterne :-( Og så kan det nok være, at jeg kom i gang med at hige og søge i gamle bøger! Og det er resultaterne fra den higen, jeg gerne vil fortælle lidt om i dag. HUGUENOTTERNE var de franske protestanter. Vi er i 1500-tallet,
Read more

DAGEN I DAG: 4. AUGUST: OM EU-27 - HVEM ER DE EGENTLIG

Image
  EU-27 – HVEM ER DE EGENTLIG ?   DAGENS POINTE:  Vort partner-land i EU, LITAUEN, er mere og mere i vanskeligheder med alle de flygtninge, som diktator Lukashenko i Belarus pådutter dem. Og støtten fra EU og fra andre medlemslande er heldigvis ved at komme op i fuld fart.  Måske også fra Danmark ? Flere og flere spørger mig, om jeg ikke kan fortælle mere om EU og om hvert medlemsland. I kort og opdateret form. Så har man en bedre chance for at forstå, hvad der sker.  Det gør jeg naturligvis gerne. Jeg starter i dag netop med LITAUEN.  Vedlagt. Og i den kommende tid vil jeg skrive om EU og om hvert medlemsland efter samme læst. Så kan du følge med og slå op, når du har brug for det på min nye Google mappe: EU-27 - OG HVERT MEDLEMSLAND   Ok? Jeg håber, du synes, det er nyttigt !   Mit fromme ønske:   HJÆLP MIG MED AT GIVE DETTE LINK TIL MANGE ANDRE ! EU-27  
Read more

MERE OM BISMARCK...

Image
DEN 9. JULI: Bismarck fortjener at blive omtalt mindst 2 dage 😊    Han var – ligesom Churchill – eminent god til at komme med fyndige bemærkninger og korte udtalelser, som blev hængende i eftertiden.   Det er dem, man på nu-dansk kalder one linere. Her er et par stykker af, hvad han sagde: Love er som pølser. Det er bedst ikke at vide, hvordan de bliver lavet! Det vigtigste er at skabe historie, ikke bare at skrive om den. Når historien går gennem dine stuer, så er det med at nappe den i frakkeskøderne. Der er ligesom et forsyn, der beskytter idioter, drukkenbolte, børn og De amerikanske forenede Stater. Hvis man vil narre verden, så sig sandheden. Tro aldrig på noget i politik, før det er blevet officielt benægtet. De sentenser kan man så tænke lidt videre over 😊 Jeg nævnte i går, at der i 1901 blev rejst en 7 meter høj statue af Bismarck på Knivsbjerg i Sønderjylland – og denne statue nu står lidt hengemt i Hüttener Nationalpark nord for
Read more