KAN MAN SPISE TANG? OG DRIKKE TANG-ØL ?


DEN 12. JULI:

Det er altid sjovt at prøve noget nyt. Det gjorde vi forleden dag. KLUB ODSHERRED havde inviteret os til et spændende arrangement om TANG.  Ja, du læste rigtigt. Indtil nu forbandt jeg tang med det ildelugtende, halvrådne, sorte stads, man af og til møder på stranden.  Og selvfølgelig også med de flotte tang-hustage på Læsø.  Det er de tage, der ligesom hænger med ”ørerne” og på en måde ser ud til at være lidt kede af det ☹  Men tang er – som så meget andet – minsandten også en dejlig spise.  Det prøvede vi – med stor fornøjelse.

En ny dansk start-up virksomhed i Nykøbing Sjælland hedder DANSK TANG.  Den besøgte vi. Først fik vi en fin forklaring om, hvad tang er for en størrelse. Om hvor mange forskellige slags, der findes – afhængig af stedet, vandets saltindhold, osv. Odsherred er ét af de allerbedste steder at høste tang. Hvorfor?  Fordi landskabet er omgivet af hele tre have og fjorde: Isefjorden, Kattegat og Sejerøbugten. Hver med deres form for tang.  Og så var det ned til den nærliggende Isefjord, på med vaderne og ud for at finde mindst 7 forskellige slags tang.  Nogle af os blev dog på land.  Der skulle jo nogen til at tage fotos af den brave indsats. Og så var der også det med vandstanden 😊  "

Arrangementet sluttede med, at vi spiste den herligste tang-mad og skyllede det hele ned med dejligt tang-øl.     Jeg skal hilse og sige, at det smagte godt !

 Man kalder i øvrigt også tang for "havets grønsager"!

Og så spørger I selvfølgelig, om der findes opskrifter?  Ja, det gør det i høj grad.

Gå ind på DANSK TANGs hjemmeside:   https://www.dansktang.dk   De har masser af spændende opskrifter.   Og hvis man søger på Google, så er der mange, mange flere.  Vil man søge også på de engelsk-sprogede opskrifter, så skal man naturligvis søge på det engelske ord for tang:  SEAWEED.

Tang-øl brygges i forskellige former af Herslev Bryggeri i Roskilde.

Og her i vort område kan man f.eks. købe alle herlighederne på Lokalkompagniet i Nykøbing Sjælland, en spændende butik m.v. på hovedgaden i byen. Se mere på: www.lokalkompagniet.dk

Go’ fornøjelse! 







Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

DANSKTALENDE ROBERT HABECK - MULIG KOMMENDE TYSK FORBUNDSKANSLER

Image
DEN 5. OKTOBER: Jeg synes, det er meget vigtigt, at man også kender til de politiske forhold og de politiske ledere i vore nabolande. I nutidens Europa har de også stor betydning ud over deres eget land.   Forleden skrev jeg om den nye belgiske 7-parti regering under den flamske liberale statsminister Alexander de Croo.    I dag vil jeg fortælle lidt om en tysk politiker, der måske får afgørende betydning ved og efter forbundsdagsvalget næste år. Han hedder ROBERT HABECK.   Han er født i 1969 i Lübeck og er formand for De Grønne i Tyskland – et parti, der som bekendt går stærkt frem for tiden. Han er særlig interessant i Danmark, fordi han har studeret på Roskilde Universitetscenter, forstår dansk og er meget interesseret i og vidende om Danmark. Og han har sammen med sin familie boet i det dansk-tyske grænseland, mest i Flensburg, siden 2001.    Han er sammen med sin kone , Andrea Paluch, også forfatter. Og de boede i en periode i det såkaldte Brecht Haus i Svendborg. Det er B
Read more

DET DANSKE SPROG KAN VÆRE MEGET DRILSK !

Image
DEN 19. OKTOBER: Det danske sprog er en ung, blond pige - for at bruge en lille omskrivning af Kaj Hoffmanns og Carl Nielsens kendte sang om den danske pige.   Ja, sprog er en svær én. Ikke mindst for ikke-danskere, der prøver at lære det – og endda forstå det. Som man siger mange pudsige og af og til lidt selvmodsigende ting på: Danskerne må anatomisk set være noget af et folkefærd:   de kan løbe med benene på nakken, hoppe på tungen, have sommerfugle i maven og sluge kameler. Den stakkels mand, der ikke kan få den pige, han gerne vil have, bliver brændt af. Går det hele skævt for én, så brænder lokummet. Og hvis der er en person, man helst ikke vil have noget med at gøre, er der barske muligheder: Man kan gøre kål på ham eller slå hånden af ham. Modsætninger er heller ikke logiske: Tænk f.eks. på ro contra uro, og ukrudt er ikke det modsatte af krudt, og ligeledes har noder og unoder ikke meget med hinanden at gøre. Er man imod EU, er man modstander, men er man for, er
Read more

GRØNLAND - HVORFOR HEDDER DET SÅDAN ?

Image
DEN 2. MAJ: Som nævnt i går, er det 42 år siden, GRØNLAND fik hjemmestyre. Det vil sige, at landet fortsat er en del af Det danske Rige, men at det selv bestemmer over langt de fleste anliggender. Samtidig modtager det hvert år et bloktilskud fra Danmark på mellem 3 og 4 milliarder kr. Jeg er blevet spurgt, hvorfor det hedder Grønland ( på dansk og tilsvarende på de fleste andre sprog såsom Greenland, Grünland, Groenland og Groenlandia ). Det er en interessant historie om kommunikation .   Ikke mindst om, at god kommunikation skal være korrekt og troværdig – og ikke være bevidst, letbenet PR for at få folk til at gøre, hvad man gerne vil have dem til at gøre.   Navngivningen af Grønland er et eksempel på det sidste ☹ Den korte version af en lang historie er, at norske vikinger kom til det næsten mennesketomme Island omkring 930.   Der var kun nogle få irske munke, der var søgt til øen for at leve i ensomhed. De norske vikinger så masser af is både på land og til vands. Derfor dø
Read more